Amai - Sumaniello Rosé Salento IGP - San Marzano – Terra Wines MULTIPLAZA
Amai - Sumaniello Rosé Salento IGP - San Marzano
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Amai - Sumaniello Rosé Salento IGP - San Marzano

Proveedor
Distribuidora Magna S.A
Precio habitual
$10.00
Precio de venta
$10.00
Precio habitual
Agotado
Precio unitario
por 

Información técnica

  • Tipo de vino: Rosado

  • Uva: Susumaniello

  • Denominación de origen: Salento IGP

  • Formación de la viña: Cordón espolonado

  • Cepas por ha: 4500

  • Zona de producción: Salento

  • Suelo: de origen costero, suelo particularmente rocoso, textura media, tiende a ser a arenoso, de profundidad media, poroso y drenante.

  • Vendimia: Primera semana de septiembre, a mano y temprano por la mañana, ligeramente temprana para preservar la acidez con selección de los racimos más altos y racimos más altos y alejados del suelo.

  • Vinificación: Prensado suave con gases inertes y separación inmediata de la primera fracción de mosto. Fermentación posterior a 14- 16°.

  • Envejecimiento: En acero durante un mínimo de 3 meses

  • Temperatura de servicio: 10-12°C

 

Para acompañar: Vino de cierta versatilidad, combina bien con platos poco estructurados de la cocina de la tierra, así como con mariscos y platos vegetarianos. También acompaña agradablemente un aperitivo con quesos y embutidos de condimento y sabor ligeros.

 

En boca es fino y elegante, con un excelente equilibrio entre una ligera calidez y notas ácidas/minerales.

 

Un color rosa suave de una hermosa vivacidad.


Un bouquet fresco y polifacético: flores silvestres, pequeños frutos rojos, naranja sanguina, matices de matorral mediterráneo con ligeras notas de té verde y miel de acacia. 


 

 



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