Brut 47 - Canella

Características

• Por una vez, Canella ha optado por mezclar glera con una uva internacional. Chardonnay o Pinot Blanco, según la añada, confieren a esta cuvée ese toque de elefancia que lleva al vino a otro nivel. El resultado es un espumoso moderno y fácil de maridar.
• El número 47 es el año de fundación de Casa Vinicola Canella. En 1947, Luciano Canella comenzó a producir sus primeras botellas de prosecco.
• Se necesitan treinta días en el autoclave para que este vino espumoso alcance la efervescencia adecuada. Pero merece totalmente la pena y lo comprobará desde el momento en que lo pruebe. Tiene una hermosa personalidad, con una delicada espuma blanca que cubre la copa.

Información técnica

• Volumen de alcohol: 11 %

• Temperatura de servicio: 6/7 °

• Azúcar residual: 8 g/l

• Uvas: 70% Glera 30% Chardonnay

• Tamaños: 75cl / 150cl

Perfecto en el centro de cualquier mesa, especialmente acompañado de un menú de marisco o carne.Excelente con el clásico pescado asado o pollo con patatas. Impecable con embutidos y quesos.

Seco, una buena acidez y cuerpo medio.

 

Amarillo muy pálido, con reflejos verdes, que muestran la juventud juventud del vino.

 

Una nariz clásica, con aromas de pan crujiente que se integran con fruta fresca y crujiente, como manzana y albaricoque, acompañados de flores de manzanilla y un toque de crema fresca.