Mirko Sella y Enrico Marcato hacen de su pasión un choque de uvas y técnicas de vinificación. De aquí nace el DUO una unión de calidad de la región del Véneto.
Información técnica
Denominación: Rosso Veneto IGT
Varietal: Corvina y Cabernet
Zona de producción: Veneto
Vinificación: con uvas pasas y fermentación en acero inoxidable durante unos 10 días a 20-25°C.
Maduración: Envejecimiento en roble durante 6 meses.
Producción: 30.000 botellas (750ml)
Cierre: Corcho
Temperatura de servicio: 18-20°C Fecha de lanzamiento: diciembre de 2018
Alcohol: 14,50% Azúcar residual: 6,0g/l
Acidez total: 5,75g/l Extracto neto: 30,5g/l
Rendimiento por hectárea: 70 hl
Copa recomendada: Vino tinto de cuerpo medio
En nariz ofrece un bouquet fresco y fragante con notas de fruta de pulpa blanca (melocotón) combinadas con flores silvestres.
Maridaje: con carnes a la brasa, embutidos y quesos.
Color rojo intenso.
Paladar concentrado y taninos suaves con un final persistente.
