Varvaglione Primitivo di Manduria 80 Anni Collezione Privat - 750 ml
- Proveedor
- Magna distribuidora
- Precio habitual
- $44.00
- Precio de venta
- $44.00
- Precio habitual
-
- Precio unitario
- por
Características:
- El Cosimo Varvaglione Collezione Privata Primitivo di Manduria de Varvaglione es realmente lo que se puede llamar una reserva familiar.
- Información técnica:
- Vinificación: Las uvas de la Collezione Privata Primitivo proceden de viñas muy viejas que crecen justo por encima del suelo en vaso y que en su mayoría tienen más de 60 años. Tras la vendimia, las uvas se estrujan, fermentan y finalmente maduran durante 14 meses en barricas francesas (aprox. 900 litros) y americanas.
- Alcohol: 15%
- Cuvée: Monovarietal
- Variedad de uva: Primitivo
- Origen: Italia
- Temperatura óptima de servicio en °C: 15 / 18
- Azúcar g/L: 14,0
- Alérgenos e ingredientes: Contiene sulfitos y dióxido de azufre
-
Añada: 2019
El bouquet está dominado por frutas de bayas maduras como moras y grosellas negras, así como cerezas encurtidas. Toques especiados y aromáticos de ciruelas secas, mermelada de grosella, elegante roble y vainilla, así como notas minerales de grafito completan perfectamente la nariz de este Primitivo Collezione Privata Cosimo Varvaglione.
Esta selección de primera clase entra en la copa con un intenso y denso rojo pupura y un núcleo casi negro.
En boca, el Cosimo Varvaglione Collezione Privata Primitivo di Manduria se revela como un vino tinto de alta gama tremendamente redondo, aterciopelado, jugoso y dulce, que expresa maravillosamente el terruño de los alrededores de Taranto, en el mar Jónico. El final vuelve a estar lleno de fruta, extracto, taninos aterciopelados y un fino dulzor residual.
Sirva el noble Primitivo de viñas viejas con platos de carne de cordero, ternera o jabalí. También combina bien con quesos duros madurados o exquisito chocolate negro.
