Gracias a una asociación exclusiva con una piscifactoría en Bulgaria, Caviar de Neuvic le ofrece este excepcional caviar Beluga.
El caviar Beluga proviene del esturión Huso Huso. Criado en medio de un embalse alimentado por la nieve que se derrite, esta especie de esturión puede alcanzar más de 100 kilos a los 20 años.
Su grano es el más grande de todos los caviares. Su sabor es potente y la textura de los granos es cremosa. Su color varía en una tonalidad de gris claro.
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