Variedad de uva: 100% Nebbiolo específicamente “Lampia” y “Michet”.
Composición del suelo: Exposición suroeste, altitud en Castiglione Falletto 350 m snm, composición del suelo: margas arcillosas con un alto porcentaje de arena; Altitud en La Morra 300 m snm, composición del suelo: blanco, arcilloso, calcáreo.
Año promedio de siembra: 1985, Guyot tradicional.
Cosecha: Manual, primera semana de Octubre.
Vinificación y envejecimiento: Selección en viñedo y selección mediante ligero estrujado para eliminar las bayas que no se encuentran perfectamente sanas y maduras. Fermentación a 28° C durante 30 días. Fermentación maloláctica en barricas grandes de 30 Hl (50%) y barrica (50%). Batonaje sobre lías neutras durante 8 meses.
Envasado bajo cobertura de nitrógeno y almacenamiento en ambiente de temperatura controlada.
