Phigaia Il Bianco - Trevenezie IGT - Serafini & Vidotto
- Proveedor
- Magna distribuidora
- Precio habitual
- $24.42
- Precio de venta
- $24.42
- Precio habitual
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- Precio unitario
- /por
Características
- Un blanco que habla con su propia tierra y es comprendido por el resto del mundo.
- No un blanco tradicional, sino el blanco de nuestra tradición. Caracterizado por nuestro valor más importante: la calidad del trabajo tras el viñedo.
- Curiosidad: Phigaia Il Bianco representa el concepto de Phigaia Rosso trasladado a un vino blanco. Procede de la mezcla de dos variedades de uva: Sauvignon
Información técnica
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Área de producción y municipio: Montello
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Uvas: Sauvignon 70%, Pinot Bianco 30%
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Sistema de conducción: Guyot y Sylvoz
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Densidad de plantación: de 4.200 a 6.300 v/ha
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Vendimia: después de mediados de septiembre
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Fermentación: Pinot Bianco 100% acero; Sauvignon 70% acero, 30% madera
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Crianza en acero: sobre sus lías finas, incluso hasta la vendimia siguiente
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Liberación: al menos 18-20 meses después de la cosecha
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Grado alcohólico: 12,5% Vol
Acompañamiento: crudités de crustáceos y moluscos, risotto con gambas de laguna, trenette al pesto, langostinos y calamares fritos, espárragos gratinados.
Fresco, la breve crianza en madera lo hace intrigante y delicadamente complejo.
Brillante, con vivos destellos dorados.
Revela inmediatamente delicados toques cítricos y vegetales de pomelo rosa, cidra, menta y hoja de tomate, y notas dulces de vainilla.
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