Varvaglione 1921 Primitivo di Manduria Riserva - 750 ml

Características:

• El 1921 Primitivo di Manduria Riserva DOP de Varvaglione es un vino tinto italiano excepcionalmente aterciopelado y complejo.
• El Varvaglione 1921 Primitivo di Manduria Riserva impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con un azúcar residual excepcionalmente bajo. Se trata de un auténtico vino de calidad que destaca claramente por encima de calidades más sencillas, por lo que, a pesar de su sequedad, este italiano deleita naturalmente con el más fino equilibrio. El sabor no necesita necesariamente azúcar residual.

Información técnica:

• Vinificación del Primitivo di Manduria Riserva 1921 de Varvaglione: El potente Primitivo di Manduria Riserva 1921 de Italia es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad de uva Primitivo. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la casa de prensado. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en grandes barricas de roble a temperatura controlada. A la vinificación le sigue una maduración de 18 meses en barricas de roble francés.
• Tipo de producto: Vino
• Categoría de vinos: Vino Tinto
• Prueba: Seco
• Textura / Sensación en boca: Aterciopelado , denso
• Reverberación / Finale: Largo
• Ocasión y tema: Regalo para los amigos buenos , junto a la chimenea , Cena romántica
• Variedades de uva: Primitivo
• País: Italia
• Zona de cultivo: Apulien (IT)
• Alcohol en vol%: 14.5
• Temperatura óptima de servicio en °C: 15 - 18
• Cuvée: Monovarietal
• Maduración: Madera grande
• Detalles de la ampliación: Roble francés
• Tiempo de expansión en mon.: 18
• Cosecha: Seleccionado a mano
• Estilo: Moderno
• Recomendación de vidrio: Copa de Burdeos , Copa de vino tinto
• Tamaño de la botella en litros: 0,75
• Diseño y equipamiento de botellas: Botella de Borgoña , moderno
• Tipo de cierre: Corcho
• Vida útil en años desde la cosecha: 15
• Alérgenos e ingredientes: Contiene sulfitos y dióxido de azufre
• Distribuidor: Varvaglione Vigne & Vini SRL - IT-BIO-006 - Contrada Santa Lucia S/N - 74020 Leporano - Italia
• Añada: 2014
  

Aroma:madera tostada , Cereza ácida , Prune , Vainilla , Clavo de olor. Vertido en una copa de vino tinto, este tinto de Italia ofrece aromas maravillosamente expresivos de ciruelas pasas, pasas sultanas, cerezas negras y frutos secos, redondeados con especias de roble, té negro y pan de especias, a las que contribuye el envejecimiento en barricas de madera.

Su profundo color rojo rubí en la copa es un regalo para la vista, mientras que este Primitivo di Manduria también tiene un tono rojo granate en los bordes. Si se le da un poco de aire en la copa haciéndola girar, este vino tinto revela una gran densidad y plenitud, que se aprecia en las ventanas de las iglesias en el borde de la copa.

 

En boca, este potente tinto se caracteriza por una textura increíblemente densa y aterciopelada. Al final, este vino tinto de la región vitícola de Apulia, muy almacenado, impresiona finalmente por su notable longitud. Vuelven a aparecer notas de ciruela y frutos secos.

 

Este vino tinto de Italia se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de pimientos rellenos, pollo al limón y chile con bulgur o paquetes de queso de oveja al horno. Platos oscuros , Platos salados picantes